פלטת גבינות

קייטרינג תמרים גאים להציג: פלטת גבינות כמו שרק אנחנו ידעים להכין

יש אופנות שמשתנות, אותו הדבר לגבי טעמים.

אבל בדבר אחד אין שינוי ואין ויכוח: פלטות גבינות היו מאז ומעולם מקור אירוח נהדר, אלגנטי והיכולת שלהן להשתלב עם מגוון רחב של מזונות ומשקאות שומרת על הפופולריות שלהן שנים רבות.

מעבר לטעמים והנראות שלהן, והעבודה שהן מהוות תוספת נהדרת לכל שולחן, או אפילו מהוות את מרכז העניין, יש להן ערך תזונתי גבוה, הן קלות לעיכול ולא מכבידות על הסועד, במיוחד אם מדובר באירועים שבהם תרצו להשאר ערניים ונמרצים ולא מנומנמים וכבדים.

מגש גבינות

פלטת גבינות לאירוח מושלם

אירוח, מכל סוג שהוא בין אם ביתי ואינטימי ובין אם אירוע רב משתתפים, יהפוך להרבה יותר מעוד אירוע גנרי, אם הקייטרינג וההגשה יהיו מושקעים ואיכותיים.

יש בגבינות אלמנט של יוקרה, של אלגנטיות ושל איכות, במיוחד כשאנו בוחרים גבינות מיוחדות, עם טעמים נימוחים ומפתיעים, ויוצאות דופן.

אם האירוע מתקיים במקום פתוח בעונה חמה, מומלץ להתמקד בגבינות עמידות יותר שלא נמסות ומתרככות בקלות, למשל רוקפור, קשקבל, גבינת עזים וכדומה.

אם מדובר באירוח מצומצם, כדאי להניח את הגבינות בשלמותן על קרש עץ, ולצידן סכין לחיתוך גבינות, בעוד שבאירוח רב משתתפים, מומלץ לחתוך אותן מראש.

סוגי הגבינות המומלצים לאירוח בבוקר הם גבינה מלוחה מחלב בקר, גבינת גאודה עיזים, גבינה צפתית, גבינת שמנת, גבינת סנט מור, גבינת שמנת וכל גבינה קלה יותר ועדינה.

באירוח ערב מומלץ להשתמש בגבינות כחולות כמו גורגונזולה או סטילטון, גבינת פקורינו איטלקית, צ'דר אנגלית, גאודה, בושה מחלב עיזים ואפילו פרמזן שמשתלב נהדר עם יינות אדומים.

קייטרינג תמרים מעמיד לרשותכם מבחר מעורר תיאבון ומושך את העין של פלטות גבינות מיוחדות.

עיצוב מקסים של גבינות בצורות ומרקמים שונים, קשות, חצי בשלות ועד רכות מאד, בהתאמה מושלמת לאופי האירוח, לשעת האירוח ( אירוע בוקר או ערב) ולעונה.

אנו מגוונים בטעמים שיתאימו לכל העדפה.

אנו מזמינים אתכם להפגש איתנו, להתאהב בקייטרינג שלנו וביחד נבנה תפריט מנצח לאירוע שלכם.

פלטת גבינות

פלטת גבינות הצעות הגשה

מעבר לטעמים המשובחים, כשמדובר באירוח, אנחנו, בקייטרינג תמרים מקפידים על הגשה מושכת ומפתה, ויודעים לשלב את פחטת הגבינות עם תוספות שרק יעצימו את טעמן, תודות לנסיון המקצועי שלנו, השפים המצוינים שלנו וחוסר ההתפשרות שלנו על איכות המוצרים ואופן הגשתם.

מגוון הדרכים להכנת פלטת גבינות וצורת הגשתן הוא עצום, ביניהן:

פלטת גבינות ויין 

שילוב שהוא טעים ומתאים לאירועים רומנטיים, כמו חתונה, יום נישואים או מפגש בשניים.

בפלטה זו מומלצות גבינות קשות וחצי קשות, בעלות טעמים חזקים שניתן יהיה לאזן אותם עם יין מתאים, רצוי חצי יבש ועם ניחוחות ארומטיים.

מתאים לשלב גבינות רכות כמו סנט מור, עם קרקרים מתאימים, לא דומיננטיים מדי בטעמם.

יינות קינוח מתאימים גם הם ולבילוי רומנטי, אין כמו שמפניה לצד הגבינות.

פלטת גבינות

פלטת גבינות ופירות

מושלם לאירוח אביבי או קיצי, ולחובבי שילובי הטעמים מתוק מלוח (ובינינו מי לא התנסה לפחות פעם בחייו באבטיח עם גבינה מלוחה?).

הפירות העסיסיים יאזנו גם גבינות שהמרקם שלהם מעט יבש, וגבינות רכות ונימוחות שאפשר למרוח על קרקר.

עיצוב הפלטה עם הפירות הצבעוניים ולצידם הגבינות האלגנטיות הוא מושלם.

מגשי גבינות בוטיק

פלטת גבינות וירקות

בפלטה זו מומלץ לשלב גבינות רכות שניתן לטבול בהן את הירקות.

את הירקות כדאי לחתוך מראש לרצועות שקל לאחוז בהן וליצור נשנוש שהוא טעים, בריא, משביע ומזין.

לצד הגבינות הרכות מומלץ לחתוך קוביות גבינות קשות ולנעוץ בהן קיסמים מעוצבים, לגישה מהירה ונוחה ומבלי שיהי הצורך להתעסק עם צלחות וסכו"ם.

ירקות מומלצים הם גזר, סלרי ומלפפונים.

זיתים יתאימו גם הם, עדיף בטעמים עדינים ומעט מליחות, כמו קלמטה, זית סורי שבור או זיתים שחורים.

לא יתאימו זיתים חריפים. ניתן לפזר גם קרקרים, עדיף עם טעמים ניטרליים ולא מתובלים מדי.