טראפלס שוקולד לבן והל - מתכון של מיה שטרן

את המתכון קיבלתי ממיה שטרן, בעלת "סטודיו אמנות מתוקה" המתמחה בסדנאות חוויה וקורסים מקצועיים ללימוד  שוקולד.
המתכון של מיה שטרן, חלק על הלשון וטעמו נפלא!

חומרים:
150גרם שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד לבן איכותי
3 תרמילי הל
1/2 כוס שקדים קלויים קצוצים דק

 אופן הכנת הטראפלס:
1 מרתיחים את השמנת עם תרמילי ההל (אותם יש לחרוץ לפני כן)
2, מורידים מהאש
3. מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמס לגמרי ומרקם השוקולד חלק
4. מקררים עד להתייצבות השוקולד
5. יוצרים כדורים בעזרת כפית
6. מגלגלים בשקדים הקצוצים לציפוי

שומרים בכלי סגור במקרר עד להגשה.