קייטרינג על האש

תחום ההתמחות החזק ביותר של קייטרינג תמרים הוא ברביקיו BBQ. אנו מציעים בשרים איכותיים על האש, ומי שלא אוהב… שיקום! מה הישראלים אוהבים לאכול הכי הרבה? נכון איך ידעתם?

המלצות השף לקייטרינג על האש מקצועי

  1. בשר טרי טעים יותר, בריא יותר ועסיסי יותר.
  2. לפני צליית הבשר עליו להיות בטמפרטורת החדר.
  3. מומלץ להמליח את הבשר לקראת סוף הצלייה, אם הבשר מוכשר רצוי לקמץ במלח בתיבול, את הפלפל ניתן לפזר מראש.
  4. את הבשרים יש להניח על הגריל רק כשהגחלים ממש לוחשות.
  5. המרווח הרצוי בין הרשת עם הבשרים לבין הפחמים 10 ס"מ.
  6. להוספת ניחוח מעושן, ניתן לפזר צרור רוזמרין טרי מעל הבשר בזמן הצלייה.
  7. רשת גריל עשויה מברזל תסייע לצלייה טובה יותר, מפני שהברזל סופג את החום מהפחמים ומעביר אותו אל הבשר.
  8. את הבשרים הופכים רק פעם אחת בהתאם לעובי הנתח, לאחר ששני שליש מהנתח נצלה.
  9. לעסיסיות טובה עדיף לצלות את הבשרים לדרגת M ולהורידם מהגריל, ומי שאוהב את הבשרים WD תמיד יוכל להחזירם להמשך צלייה של מספר דקות.

התקשרו עכשיו לפרטים והצעת מחיר: 077-9965385

למידע נוסף והזמנות צור קשר

המלצות
"לא יכולנו לצפות לשירות יותר טוב מזה. קיבלנו קייטרינג לחתונה כאילו ראובן עשה למען ילדיו. ראובן בא בגישה של מה הוא יכול לעשות בשביל להגשים את החלומות שלנו. והם התגשמו מעבר לכל דמיון"
compedia
מתוך mit4mit
״קייטרינג תמרים עשו לנו את האירוע! בחרנו קייטרינג חלבי (כי מרבית האורחים שלנו צמחוניים) ומעולם לא ראיתי קייטרינג חלבי כל כך עשיר וטעים. האוכל פשוט מדהים, ולא היה אורח אחד שלא החמיא לנו על האוכל״
compedia
מיכל ורון
״רחלי, זו הפעם הרביעית שאני מזמינה מכם מגשי אירוח, וכמו תמיד גם הפעם כולם שיבחו את הכיבוד הטעים והיפה. אני חוזרת אליכם מדי שנה כי אני מרוצה מהכל: הטעם, התצוגה, המחיר, השירות. פשוט תענוג לעבוד איתכם״
compedia
יוליאנה קריבולוטי – אינסייט בע"מ
״לרחלי ולכל הצוות המקסים! אלפי תודות על הסבלנות הרבה, הייעוץ ואינסוף השיחות עד שהחלטתי על התפריט הרצוי. על המשלוח המוקפד, על סידור האוכל במגשים בצורה מעוררת תיאבון, והכי חשוב - על האוכל הטעים!״
compedia
גינה פרייברגר