סירות פלפלים ממולאות בגבינות ותרד

מתכון פשוט וטעים לסירות פלפלים ממולאות. המילוי יכול לשמש גם למילוי פטריות וקישואים.

מצרכים (8 מנות):

• 4 פלפלים
• 2 בצלים קטנים קצוצים
• 400 גרם תרד קצוץ
• 400 גרם גבינת ריקוטה
• 200 מ”ל שמנת מתוקה
• גבינה צהובה
• 4 ביצים
• שום
• פלפל
• מלח
• חמאה לטיגון

הוראות הכנה:

• חוצים לאורך את הפלפלים בצורת סירה, ומנקים אותם.
• מאדים את הבצל והתרד במחבת עם קצת חמאה.
• לאחר שהתערובת מתקררת מערבבים את גבינת הריקוטה.
• מערבבים את השמנת, הביצים, השום והתבלינים בקערה נפרדת.
• מאחדים את שתי התערובות וממלאים את הפלפלים.
• מחממים מראש תנור ל-180 מעלות.
• כשהתנור חם מורידים את הטמפרטורה ל-160 מעלות ואופים את הפלפלים כ-20 דקות.

מבוסס על מתכון לפלפלים ממולאים ממאגר המתכונים של סוגת.